Voor bij het Roti recept uit het weekmenu kan je deze wraps maken. Natuurlijk kan je ze ook nog op andere wijze combineren voor een "broodloze lunch"! 

Ingrediënten:
200 g boekweitmeel
400 ml water
2 teentjes knoflook
2 eieren
peper & zout

Beleg:
Iets hartigs als gerookte zalm, hummus, rucola sla (beleg wraps naar keuze) 

Porties:
3 personen

Instructies:
Mix alle ingrediënten voor de wraps met een mixer of in de blender tot een beslag.
Verwarm wat roomboter in een koekenpan en bak de wraps aan beide kanten. Je haalt uit dit beslag ongeveer 6 wraps.
Beleg de wraps met iets hartigs zoals hummus of gerookte zalm met wat rucola sla ertussen gerold. Of serveer ze als basis voor een gezonde Roti!